Борисоглебский МКК. Обзор тушенки.

Категории

Дмитрий

03 03 2025, 03:00

Сегодня у нас российская тушенка.
Город Борисоглебск Воронежской обл. и его "Борисоглебский мясоконсервный комбинат".

Консервы мясные кусковые в собственном соку стерилизованные "Говядина тушеная высший сорт" ГОСТ-32125-2013.

Банка плоская 325 г.
Срок годности - 5 лет.
на 100г - 213 / 860 кДж ккал.
белка - 15 г, жиров - 17 г.

По цифрам получается:

Банка "всборе" - 402 г.
Пустая банка - 31 г.
Содержимого в банке - 337 г

Бульон - 103 г.
Жир - 11 г
Мясо - 227 г - весьма приличный показатель для банки 325г.

Содержимое плотно набито в банке.

Мясо вынулось из банки частями.

На вкус:
На что сразу обращается внимание - нет яркого сильного ароматы говядины, как в Гервятах.
Здесь аромат легкий, мягкий, ненавязчивый, диетический.
И вкус такой же - мягкий.

Само мясо - средней мягкости, нет "резиновой жесткости" как у Березы ВС.
Мясо легко разжевывается и распадается на кусочки и по волокнам.
Чувствует что продукт достойного качества.

Соли в норме, ничего солить не нужно.
Бульон слегка желеобразный, насыщенный вкус хорошей мясной подливки.

Я не встретил никаких низкокачественных включений типа соединительной ткани или жил.
Мясо действительно высокого качества.
Один кусочек лаврушки попался. (на фото на тарелке видно)

Вывод:
Рекомендую.

Единственный минус - крышка без ключа.
Чтобы вскрыть, надо иметь с собой открывалку.

Все фото без обработки - https://postimg.cc/gallery/zBSHgJ3

Сводная таблица тушенок - нажмите здесь

Далее, в процессе написания.