Береза. Обзор тушенки
Сама пустая банка - 69 г
Ощущение плотной набивки (что и подтвердилось при извлечении содержимого - очень плотная набивка и пришлось ложкой выкладывать содержимое из банки)
Указанная масса нетто на банке - 338г.
По ГОСТУ РФ при указанном весе погрешность допускается 3%. (328г)
1% - 3,38г
3% - 10,14г
Т.о., по требованиям РФ, все банки соответствуют заявленным данным по массе содержимого.
Напомню, что продукция производится по законам Белоруссии.
вес мяса с жиром в банке -272 г.
вес жира - 42 г.
вес чистого мяса говядины - 227 г.
Мне кажется, она малосоленая. Т.е. с кашей, картошкой и т.п. надо солить блюдо.
Никаких признаков (позывов) изжоги не наблюдалось никогда с этой тушенкой.
Реального мяса (по весу) в банке - 227 г или 67,7%
бульон - 18,8%
жир - 12,5%
Изготовлено по ГОСТ.
Коротко:
Мяса - 203 г
Жира - 42 г
Бульона - 98 г
Мясо+жир - 245 г
Всего в банке содержимого 343 г.
Начнем с самого главного, с мяса.
Напомню, что берем самую легкую из трех первых попавшихся банок из коробки.
Т.е. чтобы знать что вы получите точно, даже из самой легкой банки.
Если вам попадется более тяжелая банка - значит просто содержимого будет больше, но не меньше того что наизмеряли мы.
Мяса в банке - 203 г.
Не самый большой показатель.
На уровне банки Снов "Классическая"
Само мясо довольно плотное.
Если бывают банки с мягким мясом, тающем во рту, то это явно не относится к Березе В/с.
Даже если вспомнить Березу "рубленную", то в ней мясо мягче, заметно мягче.
Т.е. с Березой В/с есть шанс почувствовать себя этаким брутальным мужчиной, который мощными челюстями пережевывает мясо этой банки.
Но, если вы измельчите это мясо, можно прям в банке, то с мясом справится и человек, который имеет не самые идеальные зубы.
А измельчать вы все равно его будете: что в кашу, что в макароны, что в картошку - все равно вы не станет класть эти огромные куски, которые обнаружите в банке.
Да, куски мяса крупные, плотные. Сами не разваливаются.
Мясо имеет явный вкус говядины.
Как и должно быть с тушенкой из говядины.
Соль: в норме.
Т.е. ничего досолить не хочется и нет перебора с солью.
Жира - 42г - Вполне хороший показатель.
Не мало, но и не много.
В самый раз.
В дополнение, бульон - 98г - не мало, зато ваши макароны и каша будут сочными.
В качестве намазки на хлеб, это банка не самый удачный выбор из-за плотного мяса.
Если хотите бутерброд с тушенкой, лучше посмотрите на Березу "Рубленную".
В качестве добавки в кашу, макароны или картошку - очень хорошо.
В качестве мясной основы для супа - идеально.
Фото кликабельны, без обработки.
Ссылка на галерею - https://postimg.cc/gallery/HcDjnhJ
-----------------
У нас Березовский мясоконсервный комбинат Брестской области.
"Говядина тушеная "Селянская".
Срок годности - 3 года.
Производится по ТУ, т.е. по технологии производителя, как это блюдо видит производитель.
Пищевая ценность на 100г продукта:
- белок - 14 г
- жир - 15 г
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г: 191 ккал / 800 кДж
В банке нам обещают 338г содержимого.
По нашим замерам, оказалось:
- всего в банке 350 г. - от души положили.
- мяса 190 г (замечу, ОЧЕНЬ маловато)
- жира - 62 г (!) Ну это не мало, то ли для крайнего севера, то ли для шахтеров банка предназначена.
- бульон - 91 г
К тому же, Рубленная стоит на 10р дешевле банка и имеет внутри мяса почти на 30г больше, да и жира имеет на 20г меньше.
Т.е. учитывая содержание мяса, жира и стоимость банки, сравнение явно не в пользу "Селянской".
Обычная Береза Рубленная выглядит значительно привлекательней.
Я не могу выделить какие-то отличия.
Можно, это замена Рубленной, если Рубленной нет, но с оговоркой, причем довольно важной для мужчин после 50 лет: жира много! - это риск атеросклероза, забитых сосудов, инфаркта, ну и калории лишние, а лишний вес никому здоровья еще не прибавлял.
